السلام عليكم و رحمة الله...
تعتبر دهون الطعام من أكثر مصادر السمنة والأمراض للإنسان ، وعلى المرأة أن تكون واعية تماماً لهذا الأمر أثناء طهي الأطعمة المختلفة ، وهذا ما أكدت عليه خبيرة التغذية الاردنية لورا فرح، بأنه يجب التركيز في الطعام على تناول اللحوم البيضاء والإقلال قدر الامكان من اللحوم الحمراء في وجباتنا اليومية. كما أشارت إلى بعض النصائح للمهتمات بإنقاص أوزانهن وتحسين أوضاعهن الصحية على النحو الآتي: - أثناء عملية الطبخ قومي بإزالة أكبر كمية من الدهون وخصوصاً مرقة اللحمة. - قومي بإزالة جلدة الدجاج أو أي نوع من الطيور قبل الطبخ. - الحد من تناول المصادر الغنية بالكوليسترول كالكبد وصفار البيض والجمبري. - يستحسن استخدام تناول بياض البيض واستعماله لعمل الحلويات بدل من الصفار. - عدم استعمال السمن الحيواني في الطهي والاعتماد على الزيوت النباتية في تحضير وجبات الطعام. - تناولي الخضار والفواكه بكثرة خاصة تلك الغنية بفيتامين سي ،ولا تنسي تناول كمية كافية من الثوم والبصل ، كما ذكرت جريدة الرياض. - قللي من تناول الحلويات مثل الهريسة، الكنافة، الجاتوهات، لاحتوائها على كمية عالية من الدهون والكوليسترول. - تناولي الحليب والألبان المنزوعة الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم. - عند تناولك الأطعمة خارج المنزل تجنبي طلب الأطعمة المقلية والدسمة ، وقومي باختيار اللحوم والخضار المطبوخة بدون دهون.
