$$$الدجاج على الطريقة الصينية $$$

المقادير :

_دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع
_4 ملاعق طعام طحين
_كوب من عصير الليمون
_3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
_فصان من الثوم
_ملعقة كبيرة من الزنجبيل
_قرن من الفلفل الأخضر الحار المدقوق
_ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
_بيضة
_زيت للقلي

طريقة التحضير:

1- نغسل الدجاجة جيداً ونضعها في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.

2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما كانت المدة أطول يكون الطعم أطيب.

3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

4 - بعد القلي نضع الخليط المتبقي في إناء للطبخ ونضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا وعصير الليمون ومن ثم نضيف الدجاج المقلي.

5- نضع الخليط على النار حتى تستوي الدجاجة وعلينا ألا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار، ويقدم مع الأرز أو الخبز.

و الله جوعتيني يا سوسو شكلها و صفة حلوة