حذرت دراسة أجريت مؤخرا من تناول الأطفال لمواد غذائية تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح مؤكدة أنها تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالات إصابتهم بأمراض القلب والذبحة الصدرية في مراحل متقدمة من أعمارهم.
وقام الباحثون في الدراسة التي نشرتها مجلة "أمراض ضغط الدم" بقياس مستويات ضغط الدم لنحو 1658 طفلا يوميا خلال فترة استغرقت أسبوعا واحدا وذلك أثناء تناولهم كميات محددة من مواد غذائية احتوت على كميات عالية من الأملاح. وكشفت الدراسة عن ارتفاع ضغط دم الأطفال مقابل كل 4.0 مليغرام من الأملاح تناولوها.
وحثت الدراسة أولياء الأمور بالعمل على إقناع أطفالهم بضرورة عدم تناول مواد غذائية تحتوي على نسبة أملاح زائدة.
وأوضحت الدراسة أن تخفيف نسبة الأملاح في المواد الغذائية التي يتناولها الأطفال تحد من فرص إصابتهم بأمراض قاتلة في مراحل متقدمة من العمر
.gif)