أفاد باحثون بأن العدس يلعب دوراً هاماً في تقوية الجهاز العصبي كما أنه يساعد في تقوية العظام والأسنان ويساعد في تقوية الدّم وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم.
.
.
وقشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك كما أنه يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين -ب- المرّكب بالإضافة إلى أنه غنّي بالمعادن مثل الحديد و الفسفور والكالسيوم ويفيد أيضاً في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان.
